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相传在明末清初，太谷县城东南的沟子村有一巨室爱妻，常常在夜里想吃饼子。可对佣东谈主们从城里买回的各式面饼，她不是嫌浓重难吃,就是嫌干硬难嚼。这可难坏了她家的佣东谈主。音问传到县城一家烧饼铺里，掌柜的为了作念成这笔交易,特意让铺子里的淳厚傅盘算出了一种甜饼。这种甜饼甜而不腻，口感绵软，爱妻吃后有目共赏,这就是太谷饼的前身。

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烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统场所仪态肉成品。新疆摆脱以前，烤全羊是达官贵东谈主、田主巴依等表层东谈主士在逢年过节、庆祝诞辰、喜事驾临时用来理财尊贵的来宾的珍馐好菜。

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李连贵熏肉大饼，这个原来发祥于吉林省四平市的闻明汉族传统仪态小吃，因其熏肉肥而不腻、瘦而不柴，大饼外酥里嫩、味谈浓香的脾气，深受客们的可爱。

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辣白菜在东北是一种异常浅薄的佐餐。说它浅薄，因为险些家家户户齐会腌辣白菜。在昔时，东北冬天食品匮乏，家家齐储存大白菜。每年秋末，家家齐买一车大白菜,其中有一部分就用来腌辣白菜，无为要腌一大缸储备过冬。

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相传，梨膏糖发祥于唐朝。唐贞不雅年间，明相魏征之母常咳嗽气喘，但又怕苦，不愿服药,导致病情加剧，略懂医谈的魏征便用母亲素喜食的梨作汁加糖配以杏仁、川贝等草药熬制成膏给母亲服用，不久就好了。

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邵永丰麻饼以其独到的传统制作工艺和双面，上麻白炭炉烘烤工艺而盛名。唐代闻明诗东谈主白居易寓居衢州时曾诗咏麻饼:胡麻饼样学京齐，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝得看似辅兴无。此诗在衢州麻饼店业代代流传，麻饼制作在衢州地面流传数千年。

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沙县小吃源源而来，历史悠久，发祥于夏商周、晋、宋华夏黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种粘稠仪态独到著称。沙县小吃是1000多年前客家侨民的面食文化，是与福建三明闽越族的稻作文化相会通的居品。

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革职胜遗迹外，曲阜也因孔府菜而盛名。孔府菜的基础是鲁菜，但同期也深受宫廷菜和淮扬菜的影响。长久以来，跟着孔子想想的不停施展，孔府菜的饮食文化和烹调技法也得以丰富和发展。

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德州扒鸡发祥于明朝，于今已有三百多年的历史。它开首是由德州的一家烧鸡店创制,因其口感鲜好意思、肉质鲜美而广受接待。跟着技巧的推移，德州抄\鸡的制作工艺不停转换和完善，逐渐成为了鲁菜中的一起名菜。